L'orzo è un cereale ricco di vitamine e molto digeribile.
Lavare l'ORZO e lasciare in ammollo 1 parte di orzo in 3 parti di acqua per una notte.
Mettere sul fuoco e portare a ebollizione, lasciare cuocere a fuoco moderato per circa 60 minuti. Lasciare riposare 10 minuti circa prima di servire.
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